Topics新着情報

• 速報！製菓実習室とカフェ実習室を増設！調理実習室は完全リニューアル！

  みなさんこんにちは！

  8/20に決定しました内容を速報としてお伝えします！なんと！平成29年度入学生に合わせて製菓実習室とカフェ実習室を増設します！さらに！調理実習室は完全リニューアル！今までの製菓実習棟はそのままに、新たに増設する製菓実習室とカフェ実習室は、最新設備を完備！学生にとっては最高の環境を整えます！カフェルームでは保護者の方々もゆっくりとくつろげる癒しの空間を演出します！内装イメージはパースにして近日公開します！お楽しみに！

• 有名パティシエ講師 続々来校！

  みなさんこんにちは！

  7月はなんと！有名パティシエ講師が３人もいらしております！先日もHPでお伝えいたしました、7/5ご来校　群馬県洋菓子協会会長の伴場シェフに続き、7/13は茨城県結城市からお越しの アルチザン・パティシエ・イタバシ オーナー　板橋シェフ、そして今日は日本洋菓子協会連合会（日本における洋菓子の頂点団体）で連合会公認技術指導委員を務める森シェフにお越しいただいております！本当にすごいことなんですよ！みなさん！　この学校では有名パティシエからお教えいただくことで、仕事の心構え、感性や技術を高めています！

  7/13　アルチザン・パティシエ・イタバシ オーナー　板橋シェフの授業

  
  

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  日本洋菓子協会連合会 連合会公認技術指導委員を務める森シェフの授業です!!森シェフは日曜日のTV番組『シューイチ』の(まじっすか)というコーナーで、KAT-TUNの中丸くんにスイーツを教えている先生でもあります！学生は本当に感動しています！野球界で言うなら、メジャーリーガー級の先生がいらしているということです！これからも有名パティシエの授業は続きます！お楽しみに！

  

   

   

   

   

   

   

   

• 本校特別講師　江森 宏之シェフがまたまた雑誌に登場！

  江森シェフ（2015年　イタリアミラノ万博パティシエ世界大会優勝！）がまたまた雑誌に登場！ブルータス８月号はフルーツとアイスの特集です！江森シェフはイタリア人にジェラートを教えるほどの腕前で、アントルメグラッセ（アイスクリーム（グラス）を使ったデコレーションケーキ）では第一人者です！今後は料理通信という雑誌にも掲載予定です！要チェックですo(｀ω´ )o

  

   

   

   

• ６月から７月は特別講師の授業が盛りだくさん！

  6/29：松田 光弘 シェフ来校！（元 オリジーヌ・カカオ スーシェフ）

  チョコレートの実習を行いました！今回は２種類！めっちゃキレイなチョコスイーツです(^o^)

  

  ちなみに前回は下記の写真です！いろんなパターンの飾り付けができて楽しいです！

   

  

   

   

   

   

   

   

   

   

   

  7/5：伴場 浩二 シェフ来校！（ル・クレールオーナー、群馬県洋菓子協会会長）

  ケイク キャラメル、レーズンサンドを作成しました！

  いろんな先生が本校に来校し、学生のために技術をお教えくださいます！とても貴重な時間です！