10月24日（金）川田シェフの講演会が開催されました💁🏻🌟
対象は、調理製菓科1年生、2年生、パティシェ科1年生

会場は「わたらせリバープラザ」のヒラメ Kids 名前のとおり、渡良瀬川の川沿いにある昨年新しくできた施設です🌼その施設にある『ASIKAGA RIVASABURGER』で販売している「茶禅 漢堡包」は川田シェフの監修したメニューです🍔

ボリュームのあるエビチリバーガーは、パクチーの効いたエスニックな味です🦐🇨🇳
学生たちも事前に味見させていただきましたが、初めて食べる、初めて見る、初めてのコース料理のようなハンバーガーの話を学生たちは楽しそうに教えてくれました😊♪

講話の内容ですが、「真味具是淡～真の味は淡に宿る～」自己紹介から始まり、茶禅華の歴史、料理人になったきっかけなど様々なお話に、学生からの質疑応答にお答えいただき学生たちも、熱心にメモを取っていました📝

🍀川田シェフからの学生達へのメッセージ･･･🍀
「仲間を大切に、ご縁を大切にすることで人生が豊かになる」

あっという間の1時間、最後は皆で記念撮影✌️✨

三ツ星シェフからのお話を直接、聞くことができて学生達にとって貴重な時間になったと思います。川田シェフありがとうございました💐