群馬県高崎市にあるガトーフェスタ ハラダの本社工場に
6月13日（月）パティシエ科・調理製菓科2年生、
6月15日（水）パティシエ科・調理製菓科1年生が見学に行ってまいりました。

とても馴染みのあるハラダのラスクがどのように作られているのか、
生産工程、独自の設備、こだわりの材料、徹底した衛生管理方法などを知ることができました。
その他にも、ガトーフェスタ ハラダの歴史、環境対策に関する取り組みなども触れることができ、学びの多い工場見学となりました。
学生からは、「すごい！」「このパッケージデザインかわいい」「あの設備ってさ…」などの
感嘆と興奮の声が止まず、工場の隣にある直営店ではたくさんのお土産を購入する姿が多く見られました。
さまざまな色彩やデザインなどを観察できたことで、クリエイティブの刺激も受けたようでした。

例年、スイーツ工場や製菓工場などに就職する学生もおり、
自分の働く姿や将来を意識する貴重な時間にもなりました。